周辺施設④

本日は、弊事務所から5, 6分の場所にある「手打蕎麦松月」さんのご紹介です。
 
お店のご案内によると、
信州小諸から取り寄せた丸挽きの実を石臼で引き香りを最大限に生かし手打ちで仕上げる 「信州そば（九割そば）」は、雑味なく甘いのが特徴で白い蕎麦に仕上げているそう。
また、玄蕎麦を粗目に引いて手打ちで仕上げた粗挽き玄挽きそば（二八そば）もあり、こちらは蕎麦独特の香りが強く黒い蕎麦に仕上げているそう。
私がランチタイムにいただいたのは「刻み鴨　せいろう」という冷たい二八そばです。
（画像は、食べている途中に慌てて撮影したもので蕎麦の量は２割程減っている状態です💦）
刻んだ鴨肉と鰹出汁が相まった旨味凝縮のつけ汁は、お蕎麦と相性抜群でした。
 
人気の「埼玉一デカい！２５㎝級特大海老天と旬野菜の天せいろう」は、一緒にビールも飲みたい！となり、夜の部でお邪魔することにいたします🍺
 
火曜日が定休日。11:30～14:30（ラストオーダー 14時）、18:00〜22:00（ラストオーダー 21:00）の二部営業。
午前中のお打合せ後などにいかがでしょうか♪
 
【手打蕎麦松月】埼玉県さいたま市浦和区岸町6-7-2